Aromatyczne sosy wieńczą dzieło

Oto łatwe receptury na dodatki, dzięki którym ziemniaczane zapiekanki zyskają jeszcze lepszy smak!

Śmietanowy. 200 ml kwaśnej śmietany (ew. gęstego jogurtu naturalnego) przypraw obranym, prze- ciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, szczyptą mielonej chili oraz świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Jeśli lubisz, możesz dodać także świeże posiekane zioła. Polecamy koperek, szczypiorek oraz natkę pietruszki.

Pieczarkowy. Na patelni rozgrzej masło. Zeszklij na nim posiekaną cebulkę. Dodaj oczyszczone, grubo starte pieczarki. Smaż, aż odparuje płyn. Dodaj trochę śmietany. Przypraw solą, pieprzem i sokiem cytrynowym. Duś, aż zgęstnieje.